Canard Confit

Canard Confit Gras du Périgord 4/5 Cuisses Indication Géographique Protégée du Périgord - 1 350gr. Selon la recette traditionnelle, les cuisses de canard du Périgord sont soigneusement parées et salées avant d'être mijotées dans nos marmites, jusqu'à l'obtention d'une viande confite tendre et fondante. Mode d'emploi : Dégraisser délicatement les cuisses et les faire dorer à la poêle ou au four jusqu'à ce que la peau prenne une belle couleur dorée. Il peut être servi avec des pommes de terre ou des champignons frits dans la graisse de cuisse. La Maison Beyne est née à Eymet en 1927 et s'engage pour une gastronomie authentique et savoureuse, qui ne manquera pas de vous séduire, tant par la richesse abondante des plats que par la délicatesse de ses saveurs surprenantes.