Confines Prieto Pariente 2015 75cl.
Los Confines de Prieto Pariente est un vin rouge de grenache mono-cépage élaboré sous le nom de Vino de la Tierra de Castilla y León par Bodegas Prieto Pariente, à Valladolid, en Espagne. Bodegas Prieto Pariente est le projet personnel de deux frères, Ignacio et Martina Prieto Pariente, avec lesquels ils cherchent à élaborer des vins issus de vignobles uniques de Castille-et-León et qui soient de fidèles représentants du paysage mais qui en même temps expriment délicatesse, élégance et fraîcheur. Parfait pour accompagner des légumineuses, de la viande rouge et du riz.
| Réf. | VTI210252 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Prieto Pariente |
| Pays | Espagne |
| Appellation | IGP Castilla y León |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Garnacha |
| Millésime | 2015 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Garnacha Tinta
Les raisins qui donnent naissance à Los Confines de Prieto Pariente proviennent de deux vignobles de vieilles vignes de Garnacha, le premier, situé dans la Sierra de Gredos, dans la zone de Cebreros à 1005 mètres d'altitude, a des sols d'ardoise, qui apportent une minéralité qui se transforme en viande dans le vin ; et le second, situé dans la zone de San Bartolomé de Pinares, à 1059 mètres d'altitude, avec des vignobles composés de matériaux granitiques, qui apportent de la finesse. Pour élaborer Los Confines de Prieto Pariente, les grappes subissent une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, tout comme la fermentation malolactique. Le vin est élevé pendant 17 mois dans des fûts de chêne usagés de 600 litres.
DÉGUSTATION
Vue :
Il montre une couleur rouge rubis.
Nez :
Arômes de fruits mûrs, rouges et noirs. Les notes minérales, d'herbes sèches et de garrigue ressortent.
Bouche :
Une fraîcheur surprenante et une minéralité dominante, accompagnée d'une bonne acidité. Très expressif et intense, avec une finale puissante et aromatique.
Température recommandée : 16ºC.
Avis
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