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La Cave Gillet
Vaudon XO Fins Bois 70cl.

Vaudon XO Fins Bois 70cl.

Vaudon XO est un cognac Fins Bois vieilli 20 ans dans les caves de Cognac Vaudon en France.

Prix et distinctions :

  • Médaille d'argent - Concours international des vins et spiritueux - 2017
58,73€ TVA incluse
Réf.C210268
Format70cl
Alcool40.0%
ProducteurVaudon
PaysFrance
TypeXO

Rupture de stock

Description

ÉLABORATION

Le cognac Vaudon XO Fins Bois est élaboré à partir de raisins Ugni Blanc. L'élégance du Premier Cru se combine délicieusement avec l'eau-de-vie la plus fruitée et la plus douce du Fins Bois. C'est un cognac délicat et doux, avec une saveur typique du Fins Bois. Affiné en fûts de chêne à grain serré et lâche, Vaudon utilise des fûts neufs et anciens pour vieillir ses cognacs avant de les assembler. L'histoire de la famille Vaudon remonte à 1771 et compte dans sa collection des cognacs exceptionnels comme le Millésime 1811, qui a remporté une médaille d'or à la foire de 1913. Il utilise un style ancien de distillation sur lies, qui donne à tous les cognacs qu'ils produisent un caractère riche et élégant.

DÉGUSTATION

Robe : Couleur dorée.

 

Nez : Aromes intéressants et agréables, délicats avec des notes agréables de violettes, mangue, noix et zeste d'orange confit. Il a un bouquet floral délicat avec un fond fruité subtil et très séduisant.

 

Bouche : L'attaque est étonnamment douce et soyeuse, les notes exotiques sont très présentes et laissent une finale agréable et longue. Ce cognac XO est la pureté de l'eau-de-vie Fins Bois vieillie en fûts de chêne.

Vinification

Le cognac Vaudon XO Fins Bois est élaboré à partir de raisins Ugni Blanc. L'élégance du Premier Cru s'associe délicieusement à l'esprit le plus fruité et le plus sucré des Fins Bois. C'est un cognac délicat et sucré, à la saveur typique des Fins Bois. Vieilli en fûts de chêne au grain serré et meuble, Vaudon utilise des fûts neufs et anciens pour faire vieillir ses cognacs avant de les assembler. L'histoire de la famille Vaudon remonte à 1771 et compte dans sa collection des cognacs d'exception comme le Vintage 1811, qui remporta une médaille d'or à la foire de 1913. Il utilise un style ancien de distillation sur lies, qui confère à tous les cognacs qu'ils produisent un caractère riche et élégant.

Notes de dégustation

Vue : Couleur dorée.

Nez : Arômes intéressants et agréables, délicats avec d'agréables notes de violette, de mangue, de noix et d'écorce d'orange confite. Il présente un bouquet floral délicat avec un fond fruité subtil et très séduisant.

Bouche : L'attaque est étonnamment douce et soyeuse, les notes exotiques sont très présentes et laissent un arrière-goût agréable et long. Ce cognac XO, c'est la pureté de l'eau-de-vie Fins Bois vieillie en fûts de chêne.

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