Thiénot Brut 75cl.

PRÉPARATION

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

Thiénot Brut est un assemblage des trois cépages classiques de Champagne, il est composé de 45% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier. Les vins de réserve représentent 45% de l'assemblage. Il vieillit 4 ans dans les caves Thiénot. Le Champagne Thiénot est né en 1985, par Alain Thiénot, qui, grâce à ses contacts bien établis avec les producteurs, a su garantir un approvisionnement extraordinaire en raisins. Elle est considérée comme l'une des meilleures maisons de Champagne, privilégiant la qualité à la quantité, la créativité au traditionalisme.

DÉGUSTATION

Vue : Robe très claire aux reflets verts. Un fil de bulles persistant avec une mousse onctueuse.

Nez : Arôme printanier, où les arômes floraux s'entremêlent avec des notes de confiture de fruits, de pommes et de coings.

Bouche : Vif et délicat, rond et long en bouche, avec une succession d'arômes de pomme et de poire, de fruits frais qui évoluent vers une longue finale qui rappelle une succession de notes champêtres.