Thiénot Brut 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Thiénot Brut ist eine Mischung der drei klassischen Rebsorten der Champagne, bestehend aus 45 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier. Die Reserveweine machen 45 % der Mischung aus. Er reift 4 Jahre lang in den Thiénot-Kellern. Champagne Thiénot wurde 1985 von Alain Thiénot gegründet, der es dank seiner gut etablierten Kontakte zu den Produzenten schaffte, eine außergewöhnliche Versorgung mit Trauben zu gewährleisten. Es gilt als eines der besten Häuser in der Champagne und stellt Qualität vor Quantität, Kreativität vor Traditionalismus.

VERKOSTUNG

Ansicht: Sehr helle Farbe mit grünen Reflexen. Ein anhaltender Blasenfaden mit einer cremigen Mousse.

Nase: Frühlingsaroma, bei dem sich blumige Aromen mit einem Hauch von Fruchtmarmelade, Äpfeln und Quitten vermischen.

Mund: Lebhaft und zart, rund und lang am Gaumen, mit einer Abfolge von Aromen von Apfel und Birne, von frischen Früchten, die sich zu einem langen Abgang entwickeln, der an eine Abfolge von ländlichen Noten erinnert.