Segura Viudas Brut Reserva Heredad 75cl.

PRÉPARATION

Cépages : Macabeo et Chardonnay.

Segura Viudas Brut Reserva Heredad est élaboré à partir de 9 vins différents, chacun vinifié dans des cuves séparées, qui vieillissent ensuite en bouteille au contact de ses lies pendant plus de 24 mois. Les levures apportent de la structure, du moelleux en bouche, des arômes plus complexes (miel, noix, fleurs) et une bulle élégante et persistante. L'élevage se termine lorsque l'expert donne la touche magique à chaque bouteille avec le "poignettage", une torsion du poignet qui intensifie le contact des lies avec le vin, donnant ainsi un bouquet plus complexe.

DÉGUSTATION

Vue : De couleur jaune paille, sa bulle est petite et bien intégrée.

Nez : Au nez, les arômes de son élevage sur lies ressortent en premier, avec ses notes fumées et pâtissières, apparaissant en fin avec de légères touches de miel, de fruits et de pétales.

Bouche : En bouche, il est excellent, fruité et savoureux, avec la présence de noix issues de son vieillissement, mais très élégant, laissant une sensation de plénitude à tous ceux qui l'apprécient.