Segura Viudas Brut Reserva Heredad 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: Macabeo und Chardonnay.

Segura Viudas Brut Reserva Heredad wird aus 9 verschiedenen Weinen hergestellt, die jeweils in separaten Tanks vinifiziert werden und anschließend mehr als 24 Monate in der Flasche in Kontakt mit der Hefe reifen. Die Hefen sorgen für Struktur, Weichheit im Mund, komplexere Aromen (Honig, Nüsse, Blumen) und eine elegante und anhaltende Perlage. Die Reifung endet, wenn der Experte jeder Flasche mit der „Poignettage“ eine magische Note verleiht, einer Bewegung des Handgelenks, die den Kontakt der Hefe mit dem Wein intensiviert und so ein komplexeres Bouquet verleiht.

VERKOSTUNG

Ansicht: Die Farbe ist strohgelb, die Blase ist klein und gut integriert.

Nase: In der Nase kommen zunächst die Aromen der Reifung auf der Hefe zum Vorschein, mit Rauch und einem Hauch von Gebäck, am Ende erscheinen leichte Anklänge von Honig, Früchten und Blütenblättern.

Mund: Im Mund ist er ausgezeichnet, fruchtig und schmackhaft, mit Nussnoten aus der Reifung, aber sehr elegant und hinterlässt bei jedem, der ihn genießt, ein Gefühl der Fülle.