Mascaró Reserva Brut Nature Nigrum 75cl.
| Réf. | CA210046 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Mascaró |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Cava |
| Type | Reserva Brut Nature |
| Cépages | Parellada, Macabeo, Xarel·lo |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Macabeo, Parellada et Xarel·lo.
Pour élaborer le Cava Reserva Brut Nigrum, les différents cépages sont traités séparément, obtenant ainsi, après fermentation alcoolique, un vin de base de Parellada, Macabeo et Xarel·lo. Un vigneron de la famille Mascaró est en charge de l'assemblage, un processus signature qui définit la personnalité de ce cava Mascaró, son cava le plus classique. Le vieillissement de ce cava, pendant au moins 2 ans, a lieu au cœur du Penedès, dans un bel édifice moderniste du début du siècle dernier situé à Vilafranca del Penedès, dans les tunnels souterrains des caves Mascaró, construites dans les années 40.
DÉGUSTATION
Vue : De couleur jaune paille pâle et d'aspect brillant. Les bulles sont fines et ont une bonne présence.
Nez : Arômes fruités et bon vieillissement.
Bouche : En bouche, il est sec, équilibré et corsé.
Température recommandée : 6-8º C.