Carmelo Rodero 9 Mois 2024 75cl.
Carmelo Rodero 9 Mois est un Ribera de Duero soigneusement élaboré avec la variété Tempranillo comme protagoniste et suivant la tradition riveraine. Il bénéficie d'un léger élevage qui complète le vin et l'affine, ce qui en fait l'occasion de découvrir ce cépage si typique de la région dans toute sa splendeur.
Prix et distinctions :
- 90 points – Guide Peñín
| Réf. | VTI210016 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Rodero |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2024 |
En stock
Vinification
Raisins : 100 % Tinta del País (Tempranillo).
Pour l'élaboration du Vin rouge Carmelo Rodero 9 Mois, les raisins Tempranillo sont utilisés dans nos propres vignobles âgés de 5 à 20 ans, grâce à une production classique avec des raisins égrappés et semi-foulés. Il subit une fermentation et une macération sous contrôle de température et la fermentation malolactique a lieu dans une cuve en acier inoxydable à 20-22ºC. Le vieillissement est de 9 mois en fûts de chêne français et de 3 mois minimum en bouteille avant commercialisation. Carmelo Rodero appartient à une ancienne lignée de vignerons de la ville riveraine de Pedrosa de Duero. En 1990, il commence son propre voyage avec son épouse Elena, sachant que la base d'un grand vin réside toujours dans l'excellence du fruit de ses vignes. Tous ces efforts et cette recherche de qualité ont été récompensés par des prix nationaux et internationaux pour chaque vin élaboré depuis lors par Bodegas Rodero
Notes de dégustation
Vue : Couleur cerise propre et lumineuse.
Nez : Arôme floral intense et de fruits rouges de la forêt, assemblés avec des touches lactiques et vanillées, typiques de son vieillissement en bois.
Bouche : La bouche est ample, élégante, persistante et veloutée.
Température recommandée : 14-16ºC.
Accords mets-vins
Ce vin se marie parfaitement avec le poulet rôti, les fromages semi-affinés, les ragoûts, les rôtis, l'agneau rôti, le riz à la viande, les saucisses et les viandes rouges grillées.