Caol Ila 25 Ans 70cl. - Cas
Caol Ila 25 Ans est un whisky écossais single malt vieilli en fûts de chêne américain et de chêne européen, doux comme de la soie, sans notes boisées extrêmes que développent certains whiskies de son âge en raison de leur longue relation avec le chêne. C'est un whisky doux au palais dense et huileux, au quart de siècle, qui a apaisé le caractère impétueux des notes fumées et iodées de Caol Ila. Idéal sous sa forme pure, à l'apéritif, en digestif, avec des glaces ou avec une tasse de café. Présentation : Flacon avec étui.
| Réf. | W210445 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 43.0% |
| Producteur | Caol Ila Distillery |
| Pays | Écosse |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Le Whisky Caol Ila 25 Ans vieillit en fûts de chêne américain et européen pendant 25 ans. Distillé en 1998 et mis en bouteille en 2011, il se distingue principalement de certains whiskies de son âge par l'absence de notes boisées extrêmes. Caol Ila se prononce [cull eela] et est le nom gaélique du Sound of Islay, qui sépare l'île du Jura. Pour certains, la prononciation de la distillerie est aussi isolée que son emplacement, située sur la côte est accidentée, où elle est restée cachée aux regards depuis 1846. Caol Ila est stratégiquement située près d'une source d'eau et s'approvisionne en malt à Port Ellen. L'orge fournie est maltée avec de la tourbe, ce qui confère aux whiskies Caol Ila la saveur et l'arôme caractéristiques d'Islay.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur ambre doré.
Nez : Nez subtil, aux notes intenses de tourbe et de vanille, de réglisse et d'herbe fraîchement coupée.
Bouche : Texture riche et crémeuse aux notes de tourbe, de caramel anglais et de cuir. Saveur douce avec des notes de raisin, de pomme et de fraise, qui se combinent parfaitement avec des notes d'épices et de lavande, finale longue et élégante, subtile avec des notes de cuir et de vanille.
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