Porto Burmester Tawny 20 Ans 75cl. - Cas
Burmester Tawny Porto 20 Ans est un vin de haute qualité, obtenu en assemblant des vins issus de récoltes de différentes années, afin d'acquérir une complémentarité de caractéristiques organoleptiques typiques de ce style de faon vieilli.
Légèrement rafraîchi, il est le choix idéal pour accompagner les entrées composées de fromages forts et de pâtés. La texture veloutée et l'expression aromatique unique se démarquent notamment avec les plats principaux à base de fruits secs. Irrésistible avec une terrine de foie aux aubergines et noix. Une magnifique option pour accompagner d'innombrables desserts, parmi lesquels se distinguent les délicieux brownies au caramel.
Prix et scores :
- Vinhos Magazine - Le meilleur de l'année 2016 - Prix d'excellence - 18,5 points.
- Trophée Berliner Wein - Médaille d'or.
- Concours international des vins – Médaille d'or.
55,26€
TVA incluse
| Réf. | PO210469 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 20.0% |
| Domaine | Burmester |
| Pays | Portugal |
| Appellation | D.O. Porto |
| Type de vin | Ambré |
| Cépages | Touriga, Tinta Roriz |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Une variété de cépages traditionnels du Douro, notamment Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz.
Pour élaborer le Burmester Tawny Porto 20 Ans, les raisins sont cueillis à la main à leur point optimal, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un processus basé sur une macération minutieuse avec extraction de la couleur, des tanins et des arômes des pellicules, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Cela se fait dans des moulins, à une température contrôlée entre 28 et 30°C, jusqu'à ce que le degré Baumé souhaité soit atteint. À ce stade, de l'alcool de vin est ajouté, ce qui donne un vin fortifié. Il vieillit sous bois pendant des périodes de temps variables, au cours desquelles l'âge mentionné sur l'étiquette correspond à la moyenne approximative des âges des différents vins qui participent au lot, exprimant le caractère du vin par rapport aux caractéristiques que lui confère l'élevage en barrique.DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rougeâtre délicate.Nez :
Opulent et voluptueux avec des arômes complexes de bois, de noix, de raisins secs et de miel.Bouche :
Il est plein de saveurs très riches et concentrées et a une finale longue et veloutée.
Température recommandée : servir à 14-16ºC.Avis
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