Burmester Tawny Port 20 Jahre 75cl. - Fall
Burmester Tawny Porto 20 Jahre ist ein hochwertiger Wein, der durch die Mischung von Weinen aus Ernten verschiedener Jahrgänge gewonnen wird, um eine Komplementarität der organoleptischen Eigenschaften zu erreichen, die typisch für diesen Rehkitz-Stil sind.
Leicht erfrischt ist er die ideale Begleitung zu kräftigen Käse- und Pastetenvorspeisen. Die samtige Textur und der einzigartige aromatische Ausdruck kommen besonders bei Hauptgerichten mit Trockenfrüchten zur Geltung. Unwiderstehlich zu einer Foie-Terrine mit Auberginen und Walnüssen. Eine großartige Ergänzung zu unzähligen Desserts, unter denen die köstlichen Karamell-Brownies hervorstechen.
Preise und Punkte:
- Vinhos Magazine – Das Beste des Jahres 2016 – Excellence Award – 18,5 Punkte.
- Berliner Wein Trophy - Goldmedaille.
- Internationaler Weinwettbewerb – Goldmedaille.
55,26€
inkl. MwSt.
| Art.-Nr. | PO210469 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 20.0% |
| Weingut | Burmester |
| Land | Portugal |
| Herkunft | D.O. Porto |
| Weinart | Bernstein |
| Rebsorten | Touriga, Tinta Roriz |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Eine Vielzahl traditioneller Douro-Rebsorten, insbesondere Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz.
Um Burmester Tawny Porto 20 Jahre herzustellen, werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt von Hand gepflückt. Die Trauben werden entrappt, zerkleinert und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert, ergänzt durch permanentes Umpumpen während der Gärung. Dies geschieht in Mühlen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baumé-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird Weinspiritus hinzugefügt, wodurch ein Likörwein entsteht. Er reift für unterschiedliche Zeiträume in Holzfässern, wobei das auf dem Etikett angegebene Alter dem ungefähren Durchschnittsalter der verschiedenen Weine der Charge entspricht und den Charakter des Weins im Hinblick auf die Eigenschaften, die ihm die Fassreifung verleiht, zum Ausdruck bringt.VERKOSTUNG
Ansicht:
Zarte rötliche Farbe.Nase:
Opulent und üppig mit komplexen Aromen von Holz, Nüssen, Rosinen und Honig.Mund:
Es ist voller sehr reichhaltiger und konzentrierter Aromen und hat einen langen, samtigen Abgang.
Empfohlene Temperatur: Bei 14–16 °C servieren.Bewertungen
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