Anayón Chardonnay 75cl.
Le vin Anayón Chardonnay est un vin blanc crémeux élevé en fût, issu de Chardonnay âgés de plus de 30 ans, plantés à environ 500 mètres d'altitude, dans la D.O. Carignan. Ce savoureux vin blanc vegan vous surprendra en accompagnant une bonne assiette de sushis, des plats à base de viande blanche ou de poisson.
| Réf. | VBL210090 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Grandes Vinos y Viñedos |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Cariñena |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Joven |
| Cépages | Chardonnay |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 100 % Chardonnay
Vin blanc végétalien de la DO Cariñena. Chardonnay mono-cépage élevé 6 mois en fûts de chêne américain. Les vendanges sont effectuées tôt le matin pour éviter une oxydation indésirable grâce à une sélection minutieuse des grappes. Après un pressurage doux, le moût de fleurs passe en fûts de chêne américain où il subit la fermentation alcoolique et malolactique, avec plusieurs bâtonnages hebdomadaires. Dans ces mêmes fûts, Anayón Chardonnay repose 6 mois.
DÉGUSTATION
Vue :
Il présente une belle et douce couleur jaune citron.
Nez :
Arômes élégants de fruits blancs, de fruits tropicaux et de fleurs blanches. En fond, de subtiles notes fumées et vanillées, résultat de son vieillissement en fût.
Bouche :
Fruité et crémeux, avec un passage en bouche savoureux et onctueux. Très frais, avec une très bonne acidité et une grande présence d'agrumes. Souvenirs de lies fines et de notes épicées, et une finale longue et très agréable Température recommandée : Servir à 8ºC.
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