Alonso del Yerro 2019 75cl.
Alonso del Yerro est le projet personnel de Javier Alonso et María del Yerro. En 2002, ils unissent leurs noms pour former Viñedos Alonso del Yerro. Alonso del Yerro 2019 se présente comme un vin élégant et profond, avec des tanins soyeux, une longue persistance et des nuances de fruits mûrs sans être confiturés. Un rouge emblématique qui continue de se positionner comme l'un des vins ayant le meilleur rapport qualité-prix de la région. Se marie parfaitement avec le camembert croustillant et la confiture de tomates, le secret ibérique avec la sauce au fromage Idiazabal, le risotto aux champignons et au parmesan.
| Réf. | VTI210223 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Viñedos Alonso del Yerro |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2019 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo
Le vin Alonso del Yerro 2019 est le plus emblématique de la cave. Fabriqué à partir d'une sélection de raisins Tempranillo dans les vignobles privilégiés du domaine Santa Marta. C'est un vin qui allie le caractère et la complexité du Tempranillo, avec la fraîcheur et la concentration typiques du millésime. Récolté en octobre et vinifié lentement et doucement pour extraire les tanins les plus subtils de chaque raisin. Macérations entre 21 et 26 jours. Vieilli pendant environ 12 mois en fûts de chêne français, dont 10% neufs.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge cerise foncé.
Nez : Convivial, rond et aromatique. Le fruit est mûr sans aucune trace de confiture.
Bouche : Les tanins sont élégants hormis quelques blocages dans des sols très meubles dont la préparation a été prise en compte au chai.
Température recommandée : 16ºC.