Aguanile Étiquette Blanche 70cl.

PRÉPARATION

Le Ron Aguanile White Label est fabriqué à partir d'alcools distillés à partir de la fermentation de mélasse obtenue lors du processus de production de sucre. Le processus de production commence par l'extraction des jus de la plante de canne à sucre, jus qui est transformé industriellement jusqu'à l'obtention de l'alcool de canne à sucre.   Pour obtenir l'Aguanile White Label, les distillats sont vieillis pendant au moins un an en fûts de chêne blanc américain. Ces spiritueux sont extraits du fût, pour être mélangés et produire des rhums de base. Ces Rhums de Base sont vieillis à nouveau pendant des années en fûts. Le mélange de rhums de différents âges de vieillissement dans les Caraïbes est le composant principal de la formulation d'Aguanile Label Blanca 3, un liquide qui, une fois arrivé dans nos installations en Espagne, est vieilli à nouveau pendant au moins 1 an.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur ambre clair, avec luminosité, propreté et transparence totale, avec des nuances et des tonalités typiques de l'évolution et de la concentration des tanins, apportés et transformés, lorsque ces composés sont oxydés au cours du vieillissement.

 

Nez : D'une odeur particulière douce et équilibrée, ils permettent de percevoir un ensemble d'arômes primaires et secondaires. Les primaires sont comme un ensemble d'arômes fruités, avec des notes de vanille, de noix de coco, de raisins secs et de pruneaux. Les notes secondaires rappellent le bois de chêne transformé au contact de l'oxygène du climat caribéen, des notes de fruits secs, de noix et d'amandes.

 

Bouche : Légère douceur et saveur fruitée du raisin déshydraté, avec de petites notes pulsées qui rappellent son contenu alcoolique, sans ressentir de sensation de brûlure en bouche. La sensation en avalant est qu'il remplit le palais, laissant une légère démangeaison, équilibrée par une légère note amère, sans être gênante. Il produit une sensation de douce chaleur dans la gorge, typique de son taux d'alcool.