Aguanile White Label 70cl.

VORBEREITUNG

Ron Aguanile White Label wird aus Alkoholen hergestellt, die durch die Fermentation von Melasse destilliert werden, die bei der Zuckerproduktion anfällt. Der Produktionsprozess beginnt mit der Extraktion der Säfte der Zuckerrohrpflanze, die industriell verarbeitet werden, bis Zuckerrohrschnaps entsteht.   Um das Aguanile White Label zu erhalten, werden die Destillate mindestens ein Jahr lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Diese Spirituosen werden aus dem Fass entnommen, gemischt und ergeben Basis-Rum. Diese Basis-Rums reifen noch einmal jahrelang in Fässern. Die Mischung aus Rumsorten unterschiedlichen Reifealters in der Karibik ist die Hauptkomponente für die Formulierung von Aguanile Label Blanca 3, einer Flüssigkeit, die, sobald sie in unseren Einrichtungen in Spanien ankommt, erneut für mindestens ein Jahr gereift wird.

VERKOSTUNG

Ansicht: Helle Bernsteinfarbe, mit Helligkeit, Reinheit und völliger Transparenz, mit Nuancen und Tonalität, die typisch für die Entwicklung und Konzentration von Tanninen sind, die bei der Oxidation dieser Verbindungen während der Reifung eingebracht und umgewandelt werden.

 

Nase: Mit einem weichen und ausgewogenen, besonderen Geruch ermöglichen sie die Wahrnehmung einer Reihe von Primär- und Sekundäraromen. Die primären sind wie eine Reihe fruchtiger Aromen mit einem Hauch von Vanille, Kokosnuss, getrockneten Trauben und Pflaumen. Die Sekundärnoten erinnern an Eichenholz, das sich durch den Kontakt mit dem Sauerstoff des karibischen Klimas verwandelt, mit Noten von Trockenfrüchten, Walnüssen und Mandeln.

 

Mund: Leichte Süße und fruchtiger Geschmack von getrockneten Trauben, mit kleinen pulsierenden Noten, die an den Alkoholgehalt erinnern, ohne ein brennendes Gefühl am Gaumen zu verspüren. Das Gefühl beim Schlucken ist, dass es den Gaumen füllt und ein leichtes Jucken hinterlässt, das mit einer leichten Bitternote ausgeglichen wird, ohne störend zu wirken. Es erzeugt ein Gefühl von sanfter Hitze im Hals, typisch für seinen Alkoholgehalt.