Absolut Elyx 1L.
Absolut Elyx est une vodka premium primée, au goût riche et onctueux. Élaborée avec un engagement constant envers la qualité, l'intégrité et le savoir-faire, elle est distillée à la main dans un alambic en cuivre datant de 1921. Parfaite pour les martinis ou simplement dégustée pure sur glace. La bouteille est composée à 40 % de verre recyclé et est dotée d'un bouchon de liège cousu à la main. Son design rend hommage au cuivre vintage qui a tant influencé la création d'Absolut Elyx, avec une forme élégante, élancée et brillante qui attire tous les regards. Récompenses et distinctions :
- 96 points - Wine Enthusiast - 2016
- Médaille d'or - Concours mondial des spiritueux de San Francisco - 2013
- Médaille d'or - Concours mondial des spiritueux de San Francisco - 2012
| Réf. | V211167 |
| Format | 100cl |
| Alcool | 42.3% |
| Producteur | The Absolut Company |
| Pays | Suède |
| Type | Trigo |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Absolut Elyx est fabriqué avec de l'eau provenant d'un puits profond situé dans la ville d'Åhus qui, en raison de sa profondeur, est protégé des impuretés et du blé d'hiver cultivé dans une seule ferme du sud de la Suède. Le domaine Råbelöf cultive du blé depuis le XVe siècle. La région bénéficie du climat idéal pour produire du blé d'hiver, car cette saison est sèche et froide tandis que ses étés sont longs et chauds. Il est distillé manuellement avec un alambic en cuivre affiné connu sous le nom de Colonne 51, dont l'utilisation remonte à 1921. Sa texture soyeuse est le résultat des racines d'un seul blé, avec une production manuelle et le processus de catalyse du cuivre. Le cuivre catalyse naturellement les traces de composants présents dans l'alcool, purifiant la vodka et ajoutant de la saveur et une texture soyeuse très appréciée. Seuls quelques privilégiés, qui ont hérité de leurs connaissances et de leur expérience des générations passées, élaborent cette vodka de luxe, préservant l'esprit des anciens fabricants.
DÉGUSTATION
Vue : Clair et limpide.
Nez : Du pain frais propre, intense, rond et des notes de chocolat blanc et de céréales avec une touche épicée délicate et intense.
Bouche : Corsé, d'une douceur exquise en bouche avec des touches de riches noix de macadamia, de céréales crémeuses, de garnitures au chocolat blanc et des notes onctueuses de pain fraîchement sorti du four. De légères nuances de noisette avec une touche équilibrée d'épices douces et une intensité pure dans la bonne mesure. La finale est épicée, douce et ronde, avec des nuances de noix fraîches et une finale douce et chaleureuse en bouche.
Vinification
Absolut Elyx est élaborée à partir d'eau puisée dans un puits profond de la ville d'Åhus, préservée des impuretés grâce à sa profondeur, et de blé d'hiver cultivé sur un seul domaine du sud de la Suède. Le domaine de Råbelöf cultive le blé depuis le XVe siècle. La région bénéficie d'un climat idéal pour sa culture, avec des hivers secs et froids et des étés longs et chauds. Distillée artisanalement dans un alambic en cuivre raffiné, la Colonne 51, datant de 1921, sa texture soyeuse est le fruit de l'utilisation d'une seule variété de blé, d'un processus de fabrication artisanal et de la catalyse au cuivre. Ce dernier catalyse naturellement les éléments constitutifs de l'alcool, purifiant ainsi la vodka et lui conférant saveur et une texture soyeuse très recherchée. Seuls quelques artisans, héritiers du savoir-faire ancestral, perpétuent la tradition de cette vodka d'exception.
Notes de dégustation
Vision : Claire et limpide.
Nez : Net, intense, rond, avec des notes de pain frais et de chocolat blanc et de céréales, relevées d'une touche épicée intense et délicate.
Bouche : Ample et onctueuse, avec des notes de noix de macadamia, de céréales crémeuses, de nappage au chocolat blanc et de pain frais. De subtiles nuances de noix s'équilibrent avec une légère épice et une intensité parfaitement dosée. La finale est épicée, douce et ronde, avec des notes de noix fraîches et une agréable sensation de chaleur en bouche.