Finca Collado es una histórica bodega familiar de carácter artesanal situada en la comarca del Alto Vinalopó, en el municipio alicantino de Salinas. Ubicada en una antigua masía del siglo XIX en la frontera del antiguo Reino de Valencia, la finca combina la tradición vitivinícola de la zona con una producción limitada centrada en viñedos viejos y variedades autóctonas como la Monastrell, apostando por una vinificación de intervención mínima y un profundo respeto por el entorno mediterráneo.
Filosofía y Terroir en el Alto Vinalopó
Ubicada en Salinas (Alicante) en una antigua masía del siglo XIX, la bodega se emplaza en un valle de montaña donde converge el clima mediterráneo con marcados rasgos continentales. Trabajan principalmente con viñas viejas de secano asentadas sobre suelos franco-arenosos, pedregosos y calizos, lo que aporta una mineralidad característica y limita de forma natural los rendimientos. Apuestan por una viticultura respetuosa con el paisaje circundante, priorizando las variedades autóctonas como la Monastrell y la Messeguera mediante una vinificación artesanal y de intervención mínima.
