Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Villa Ascenti Gin se elabora a partir de bayas de enebro de la Toscana y materias primas locales cuidadosamente seleccionadas como uvas Moscatel, tomillo y menta fresca pocas horas después de la vendimia, lo que le da un sabor característico de la región. En particular, las uvas moscatel de los viñedos del Piamonte se recolectan en agosto y septiembre en la mejor época para luego ser sometidas a tres destilaciones. Durante la última destilación, las uvas se dejan infundir con las bayas de enebro toscano en el alambique de cobre Frilli de los años 70, logrando una ginebra en la que el enebro se equilibra con el sabor de la menta fresca, el tomillo y con la sutil dulzura de la uva moscatel en un conjunto perfecto.
CATA
Vista:
Limpio y brillante.
Nariz:
En nariz, el toque de enebro combinado con hierbas aromáticas es agradablemente fresco.
Boca:
Sabor suave y afrutado, notas sabrosas de enebro, una ginebra aterciopelada, ligeramente dulce.
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