Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
The Rum Factory 15 años se produce en Bodega de América SA en Panamá y el tiempo promedio de maduración es de al menos 15 años en barricas de roble blanco americano. Fue destilado de Melaza con un Alambique de Columna y luego envejecido durante 15 años. El ron se produce por fermentación y destilación de melaza de caña de azúcar. La melaza es un residuo de la industria azucarera de consistencia parda y viscosa. Una gran parte del azúcar no se puede disolver en la destilería y permanece en el producto residual, la melaza. La melaza sólo se puede utilizar después de diluirla con agua para la fermentación, porque las moléculas de azúcar todavía están demasiado concentradas para que las levaduras las transformen en alcohol.
CATA
Vista:
De color caoba.
Nariz:
Suaves aromas de vainilla, caramelo, roble tostado y canela.
Boca:
Frutas exóticas, coco, piña y ciruelas, con un poco de panela, café y chocolate amargo. Con un final largo, con toffee, chocolate amargo y un toque de humo de tabaco.
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