Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
José Cuervo Tradicional Reposado se elabora a partir de las piñas de agave azul, que se desarrollan durante 8-10 años. Gracias a este largo periodo de maduración natural los agaves desarrollan un sabor intensamente natural con los azúcares propios de la planta. Las piñas se cuecen a fuego lento para extraerlos durante 6-12 horas. Posteriormente se prensan de manera tradicional y se destilan 2 veces en auténticos alambiques de cobre, consiguiendo 700 ml de cultura y tradición embotellada, tras dejarlo reposar en barricas de roble americano blanco durante un mínimo de 2 meses, lo que le confiere la complejidad suave y sutil que buscan los aficionados.
La historia de José Cuervo comienza en 1758, año en el Rey de España le concedió a José Maria Guadalupe de Cuervo una parcela de tierra en Jalisco, con el fin de cultivar y cosechar la planta de agave azul. Este singular acontecimiento marcó el nacimiento del tequila. La empresa sigue siendo propiedad de la familia después de más de 250 años, y en la actualidad está a cargo de la 10ª generación de la familia Cuervo.
CATA
Vista:
Reflejos dorados pálidos.
Nariz:
Aroma a agave cocido, toques frutales y herbales, con notas de roble.
Boca:
Equilibrado y dulce, con matices de roble y especias.
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