Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Chardonnay y Pinot Noir.
La historia de Ruinart Rosé, el primer Champagne rosado en aparecer, se remonta al siglo XVIII. Si bien el Champagne rosado Ruinart apareció por primera vez hace más de 250 años, su excelente calidad sigue siendo la característica esencial de la producción de este delicado vino hasta el día de hoy. Su singularidad radica en el equilibrio único de su coupage de Chardonnay procedente mayoritariamente de los viñedos Côte des Blancs y Montagne de Reims, la variedad de uva emblemática de Ruinart, y Pinot Noir de los viñedos Montagne de Reims y Vallée de la Marne vinificado como vino tinto. Del 20 al 25% procedente de vinos reserva de los 2 años anteriores. La plenitud y el carácter del Pinot Noir consolidan la frescura del Chardonnay.
CATA
Vista:
El color es un delicado rosa granada con reflejos muy ligeramente anaranjados. La efervescencia brillante y ligera tiene una espuma persistente.
Nariz:
La nariz es sutil y fresca, ofreciendo primero una paleta original de frutas tropicales (guayaba y lichi) y pequeñas bayas (frambuesas, cerezas y fresas silvestres) en primera instancia. Le siguen notas de rosa y granada que completan el perfil aromático complejo e intenso, dominado por aromas primarios algo poco desarrollados.
Boca:
En boca el ataque es distinto y pleno, acunado por una suave efervescencia. Los aromas de las bayas recién recolectadas se expresan plenamente. El equilibrio reúne una deliciosa frescura y un cuerpo voluptuoso, expresado por un elegante toque vigorizante de menta y pomelo rosado.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
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