Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Abuelo XV Oloroso Sherry Cask Finish se elabora a partir de una selección de las más preciadas reservas de Varela Hermanos, cuidadosamente envejecidas en barriles de roble blanco americano, y en su acabado final las llevan a pasar hasta 15 años en botas de Jerez de España con el fin de obtener un maravillosamente balanceado dulzor con suntuosas notas cítricas.
La historia de Varela Hermanos S.A. se remonta a 1908 cuando Don José Varela Blanco, un joven emigrante español, fundó en Pesé el Ingenio San Isidro, primer ingenio azucarero en la recién formada República de Panamá.
El pueblo de Pesé, establecido a mediados del siglo XVIII, se encuentra en un fértil valle en el centro de Panamá, donde la principal actividad de su población de cerca de 10.000 habitantes, es el cultivo de la caña de azúcar.
CATA
Vista:
Color ámbar oscuro.
Nariz:
Aroma a Fino punzante y piel de cítricos, impregnado de madera húmeda con una complejidad única.
Boca:
Redondo y estructurado, salino y mineral con notas cítricas y un final largo de almendra tostada.
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