Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Para elaborar la ginebra The London Nº1 Sherry Cask, primero se obtiene por la destilación en alambiques de cobre de una maceración de 12 botánicos en alcohol de grano y posterior envejecimiento en botas de roble americano que previamente han contenido vino de Jerez (Tío Pepe). Este envejecimiento le da un color amarillo pálido a causa de la extracción de los componentes de la madera de roble.
La ginebra pasa por un proceso de envejecimiento de 3 meses en botas que previamente han contenido Tío Pepe durante más de 10 años.
CATA
Vista:
Se aprecia un color amarillo pálido.
Nariz:
Contiene un aroma muy agradable con notas de bayas de enebro y mezcla de matices botánicos
Boca:
En boca es suave, elegante y compleja. Tiene notas muy bien integradas de alcohol y madera y un retrogusto largo y aterciopelado.
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