Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Las barricas seleccionadas para Jack Daniel’s Single Barrel Select proceden de los niveles superiores de las bodegas que salpican las colinas que rodean la destilería de Jack Daniel. Las grandes variaciones de temperatura que experimenta esta parte de las bodegas a lo largo del año dan como resultado unas barricas en las que se desarrolla un whisky de un sabor inusualmente atrevido e intenso.
El whisky Jack Daniel’s se elabora con agua de manantial, que yace en el fondo de una cueva de más de tres kilómetros de profundidad y una mezcla de maíz, cebada y centeno. Luego se destila en un gran alambique de cobre donde se vaporiza y condensa una sola vez. Se filtra gota a gota a través de tres metros de carbón de arce sacarino para obtener su suavidad característica y se madura en barricas de elaboración propia a las que llega crudo y sin color. Años después, ofrecerá un precioso color ámbar y su crudeza se volverá suave y compleja. Está listo cuando los maestros destiladores de la marca lo indican según su apariencia, aroma y sabor. Los mejores barriles (menos del 1%) se seleccionan para ser Single Barrel.
CATA
Vista:
Color ámbar oscuro.
Nariz:
Aroma a frutas maduras combinadas con notas de roble ligeramente tostadas.
Boca:
Delicadas notas de vainilla y caramelo al principio que dejan paso a matices intensos de pimienta. Final agradable y persistente.
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