Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
El whisky Jura se elabora con cebada, levadura y agua pura, proveniente de la cima de la cordillera más alta de la isla, los Paps del Jura. El agua, o a veces la nieve, se filtra por la cadena montañosa y llega al Market Loch que se está debajo, a 1000 pies sobre el nivel del mar. Esta agua llega a la destilería a través de arroyos y cascadas para ayudar a dar forma al exclusivo Single Malt. El destilado se realiza en algunos de los alambiques más altos de todas las destilerías en islas, con el fin de obtener un alcohol lo más puro posible.
Isle of Jura 19 Años The Paps envejece en barricas de bourbon y de roble blanco americano y se finaliza suavemente en barricas cuidadosamente seleccionadas que previamente contuvieron Jerez Pedro Ximénez de 40 años de edad. Esta maduración le aporta al whisky notas de vainilla, toffee, canela y crema del barril de bourbon, notas clásicas de turba aceitosa junto a deliciosas frutas secas, vino dulce, taninos y sabores de roble proporcionados por el barril PX.
CATA
Vista:
Color caoba dorado.
Nariz:
Potentes aromas a jengibre, vainilla y balsámico.
Boca:
Sabor a pera especiada, jarabe de higo y moca con un final de nueces tostadas, complejo y duradero.
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