Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Chardonnay, Macabeo, Parellada y Pinot Noir.
Elyssia Gran Cuvée es un Cava Emblemático de Freixenet. Cada variedad empleada se elabora de forma individual. Se trata de un coupage con un mínimo de 18 meses de crianza, realmente interesante que contiene un pequeño porcentaje de vino Pinot Noir elaborado como blanc de noirs.
Los vinos de la variedad Chardonnay que se obtienen de esta variedad son muy elegantes, aportan tanto aromas florales (acacia), dulces (miel), como de frutas maduras (piña, melocotón). Son vinos con alta intensidad aromática y contenido en grado alcohólico y acidez también alto. El destacado aroma de frutos verdes (manzana, pera) del Macabeo y los delicados aromas florales de la Parellada, aportan el balance, equilibrio y finura final a este Gran Cuveé en el que predomina la variedad Chardonnay. La variedad Pinot Noir que se caracteriza por ser una variedad con baja estructura tánica, que aporta medio cuerpo y sensaciones elegantes y afrutadas en boca.
CATA
Vista:
Color amarillo pajizo con ribetes verdosos con burbuja fina que forma un rosario permanente y una ligera corona.
Nariz:
Agradables aromas a flor de acacia y miel en un fondo elegante de frutas maduras (piña y melocotón).
Boca:
Entrada en boca suave y melosa. Vuelven los sabores a frutas en el paso de boca que le dan una agradable acidez. Presenta un final largo y armónico.
Reviews
There are no reviews yet.