Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Chardonnay.
El clima de los viñedos de Ferrari es de viticultura de montaña, con alternancia de días cálidos y noches frías, con orientación sur-este y sur-oeste en las pendientes de los montes de Trentino. A finales de agosto y comienzos de septiembre se realiza la vendimia a mano. Ferrari Brut Trento se elabora según el método clásico, es decir, el champenoise. El envejecimiento se realiza durante al menos 24 meses con levaduras seleccionadas.
CATA
Vista:
Amarillo pajizo brillante con burbuja fina y persistente.
Nariz:
Fresca e intensa, con notas frutales que recuerdan a manzanas golden maduras, notas de flores silvestres, y recuerdos delicados de lías.
Boca:
Con buena definición, fresca y seca, en la que predominan los recuerdos de fruta madura y toques de pan tostado.
Temperatura recomendada: 6-8º C.
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