Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Producido por Château Camus, fundada en 1863, para la elaboración del cognac Camus VS Elegance se utilizan uvas provenientes de cultivos selectos situados en los límites de la región de Cognac. Se elabora únicamente con las fracciones más aromáticas de las cabezas de la segunda destilación, lo que da como resultado un alto contenido de ésteres expresados en notas frutales particularmente fragantes. Se destila en alambiques de cobre sobre lías y se envejece en barricas de roble de Limousin francés de grano fino durante un mínimo de dos años, proceso que le otorga características únicas que definen a este cognac. Ha sido descrito por el Maestro de Bodega como el “Camus Cognac por excelencia”.
Los viñedos familiares de Château Camus forman parte de una magnífica finca de 280 hectáreas, ubicada en el corazón de Cognac y son unos apasionados del cultivo responsable, permitiendo que sus campos acumulen materia orgánica mientras preservan la vida silvestre en el medio ambiente circundante.
CATA
Vista:
Color ámbar claro.
Nariz:
Intensos aromas florales del vino y la frescura de las uvas.
Boca:
En boca destaca su toque más afrutado, dejando un sabor a especias y avellanas. Un buen equilibrio de la madera y vainilla, con un acabado muy ligero.
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