Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Para la elaboración del brandy Peinado se utiliza como materia prima holandas de vinos procedentes de uvas de la variedad Airén, destiladas en alquitaras de cobre a fuego lento. Peinado 10 Años se envejece durante ese período en botas de roble americano, previamente curadas y cuya capacidad oscila entre los 200 y los 500 litros.
Brandy Peinado nace en Tomelloso en 1820. Los fundadores hicieron su primera destilación a fuego directo de una rigurosa selección de vinos de la variedad Airén, de la que obtuvieron unas holandas de excelente calidad y carácter para su envejecimiento. Y dieron con la clave de la originalidad: Rociar las soleras no con holandas, sino con brandy envejecido. Una práctica que ha superado el paso del tiempo, y se ha convertido en imprescindible para ofrecer ese aroma y cuerpo que confieren la singular personalidad del brandy Peinado.
CATA
Vista:
Es de tono ambarino, combinando el amarillo con el rojizo claro.
Nariz:
Aromas finos, sutiles pero complejos. Con recuerdos de frutos secos, toques de ciruelas secas, regaliz, tonos dulces y miel.
Boca:
Sabroso, redondo y complejo, con recuerdos de sensaciones percibidas en nariz. Retrogusto a madera y vainilla con una gran riqueza.
Reviews
There are no reviews yet.