Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Amaro Ramazzotti se elabora a partir de una mezcla perfecta de 33 botánicos aromáticos incluye naranjas de Calabria, cinchona, ruibarbo, genciana y anís estrellado. El grupo de sabor amargo proporciona un amargor suave, típico de los licores de hierbas, obtenido a partir de quinina, genciana y ruibarbo, que combina particularmente bien con los otros ingredientes para crear un equilibrio de sabores. La característica clave del grupo de sabores cítricos proviene de la cáscara de naranja destilada, que le da al Amaro un aroma cítrico delicadamente fresco que deleita los sentidos con su dulce suculencia. El romero y el orégano, reinantes supremos en el mundo de las hierbas aromáticas, caracterizan el grupo de sabores mediterráneos, proporcionando a Amaro su aroma distintivo. El grupo de sabores florales combina notas verdes con el amargor del aceite del ajenjo y las delicadas notas florales de las flores de hisopo. El grupo de sabores especiados aporta un regusto ligero y picante al Amaro, así como el calor que típicamente confieren las especias y se lo proporciona la mirra y la cúrcuma.
CATA
Vista:
Color ámbar bronce profundo, con reflejos rojizos.
Nariz:
Los aromas más distintivos son los de las naranjas dulces Sicilianas, naranjas amargas de Curaçao, anís estrellado y cardamomo, con notas de bayas, regaliz y chocolate negro.
Boca:
Sabor agridulce, complejo, a bayas, cítricos, café, chocolate negro, regaliz negro, frutos secos y especias.
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