The Botanist Islay Dry Gin 22 70cl.

 HERSTELLUNG

Die Inspiration für die Kreation des The Botanist Islay Dry Gin stammt von Islay, einer fruchtbaren und wilden Insel der Hebriden an der Westküste Schottlands; er ist ein seltener Ausdruck des Herzens und der Seele der abgelegenen schottischen Insel. Er wird durch langsame Destillation in einer einzigartig modifizierten Lomond-Brennblase mit 22 nachhaltig von Hand gesammelten lokalen Botanicals hergestellt, die neun Beeren, Rinden, Schalen und Samen fein ergänzen: Kassia, Koriander, Wacholder, Orange, Zimt, Zitrone, Süßholz, Angelikawurzel und Iriswurzel.

 VERKOSTUNG

Aussehen: Kristallklar.

Nase: Frische, kräuterige Aromen von Wacholder und süßen Zitrusfrüchten treten in den Vordergrund. Süße, würzige und erdige Noten von Kassia und Koriander erscheinen und bilden die Grundlage für die feine Komplexität von Islay 22. Das Aroma der Botanicals steigt sanft auf, mit wilden Anklängen von Minze, Thymian, Gagelstrauch, Ginster und Kamille.

Gaumen: Reich und weich, beim Eintritt frisch und dann am Gaumen wärmend, stimuliert er die Geschmacksknospen mit einem runden Mundgefühl und zitrischer Frische. Balance und Komplexität sind charakteristisch. Süße und erdige Noten verbinden sich mit feinen floralen und kräuterigen Noten. Jeder Schluck offenbart tiefere Schichten und komplexere Kombinationen feiner Aromen. Der Abgang ist entspannt und ausgewogen. Wasserminze, Weißdorn, Waldsalbei, Süßdolde, Zimt, Zitrus, weicher Wacholder: eine harmonische Kombination, zusammengehalten von einer weichen, satinierten Textur. Die Viskosität einer langsamen Destillation hebt die feine Essenz von Islay hervor und bringt für jeden Geschmack eine andere Balance von Aromen und eine andere Kombination von Botanicals zum Ausdruck.