François Voyer Pineau des Charentes Vieux Blanc 75cl.

 HERSTELLUNG

Pineau des Charentes ist ein traditioneller Aperitif aus der Region Charente, der Cognac enthält. Der Cognac-Likör Pineau des Charentes Vieux Blanc aus dem Hause François Voyer wird aus einer Kombination von Weißtraubenmost und Cognac hergestellt. Der Traubensaft wird direkt nach der Ernte mit dem Weinbrand vermischt, wenn er am aromatischsten und lebendigsten ist. Und um die Reifung dieses Pineau des Charentes Vieux Blanc zu erreichen, reift er 5 Jahre in Eichenfässern, während Pineau üblicherweise 18 Monate ausgebaut wird.

Pineau des Charentes ist ein süßer und verhältnismäßig kräftiger Cognac-Likör aus der Charentais-Region (Cognac) im Westen Frankreichs. Gesetzlich muss der Most frisch geerntet sein und der Cognac vor der Verwendung in einem Fass gelagert worden sein. Jede Gärung wird durch den hohen Alkoholgehalt gestoppt, und da der Most im Wesentlichen unvergoren bleibt, behält er all seine Traubenaromen und idealerweise die sortentypischen Eigenschaften der verwendeten Trauben, die sich mit der Zeit entwickeln.

 VERKOSTUNG

Aussehen: Wunderschöne goldene Farbe.

Nase: Holzige Aromen, Cognac-Noten mit floralen und fruchtigen Nuancen.

Gaumen: Tief komplex und geschmackvoll, mit Noten von reichhaltigen Trockenfrüchten, Cognac-Gewürzen, Eiche, Vanille, Blüten, süßen weißen Trauben und Pfirsichen.

Pineau des Charentes ist ein traditioneller Aperitif aus der Region Charente mit Cognac. Der Pineau des Charentes Vieux Blanc Cognac-Likör aus dem Hause François Voyer wird aus einer Kombination von weißem Traubenmost mit Cognac hergestellt. Der Traubensaft wird unmittelbar nach der Ernte mit dem Brandy vermischt, wenn er am aromatischsten und lebendigsten ist. Und um die Reifung dieses Pineau des Charentes Vieux Blanc zu erreichen, reift er 5 Jahre lang in Eichenfässern, während für Pineau normalerweise eine Reifung von 18 Monaten vorgesehen ist.

Pineau des Charentes ist ein süßer und recht kräftiger Cognac-Likör aus der Region Charentais (Cognac) im Westen Frankreichs. Laut Gesetz muss die Würze frisch geerntet sein und der Cognac muss vor der Verwendung in einem Fass gelagert worden sein. Jegliche Gärung wird durch den hohen Alkoholgehalt gestoppt und da der Most im Wesentlichen unvergoren bleibt, behält er alle seine Traubenaromen und im Idealfall auch die Sorteneigenschaften der verwendeten Trauben, die sich im Laufe der Zeit entwickeln.

Ansicht: Wunderschöne goldene Farbe.

Nase: Holzige Aromen, Noten von Cognac mit blumigen und fruchtigen Noten.

Weg: Tief komplex und schmackhaft, mit Noten von reichhaltigen Trockenfrüchten, Cognac-Gewürzen, Eiche, Vanille, Blumen, süßen weißen Trauben und Pfirsichen.