François Voyer Grande Champagne VS 70cl.
VS Grande Champagne 1er Cru Classic ist ein erstklassiger Cognac, hergestellt von François Voyer, einem Familienbetrieb mit Sitz in Grande Champagne Cru (Frankreich). Das Weingut stammt aus der Zeit der Französischen Revolution, destilliert seit dem späten 19. Jahrhundert seine eigene Produktion und verfügt über einen der tiefsten und ältesten Kellerreserven der Branche. Seine Cognacs sind in den besten Restaurants Frankreichs zu finden, darunter mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Lokale wie Ducasse, Lucas Carton und Laurent. François Voyer VS Grande Champagne Cognac eignet sich hervorragend als ideale Basis für Cocktails oder Mixgetränke. Es kann auch mit einem Spritzer Wasser oder einem Eiswürfel genossen werden. Diese wunderschöne Mischung ist dank ihrer zarten blumigen und fruchtigen Aromen eine appetitliche Vorspeise für die Gäste des Abendessens. Der François Voyer VS befindet sich in einer klassischen Flasche mit gedämpften Creme- und Goldfarben und verfügt über ein elegantes Design, das perfekt in Ihre Sammlung passt. Auszeichnungen und Anerkennungen:
- Bewertung von 89/100 – Wine Enthusiast Magazine – 2013
| Art.-Nr. | C210234 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 40.0% |
| Hersteller | François Voyer |
| Land | Frankreich |
| Typ | VS |
Auf Lager
Beschreibung
Vinifikation
François Voyer ist bekannt für ihre sorgfältigen Methoden und verwendet ausschließlich Ugni Blanc-Trauben, die auf ihren 28 Hektar großen Weinbergen in der Grande Champagne geerntet wurden. Der Bereich zwischen den Rebstöcken darf als Wildwiesenparzelle wachsen, das heißt, die Reben müssen etwas mehr arbeiten, um schmackhaftere Früchte hervorzubringen. Es ist eines der letzten Cognac-Häuser, das weiterhin seine eigene Produktion destilliert. Der Prozess beginnt mit der Gärung, für die je nach klimatischen Bedingungen bestimmte Hefestämme ausgewählt werden. Nach der Weinbereitung wird der Geist sehr langsam in traditionellen Destillierapparaten der Charentaise destilliert. Interessanterweise destilliert Voyer auf der Hefe, wodurch ein reichhaltigeres, duftenderes und abgerundeteres Endprodukt entsteht. Ihr gesamter Cognac wird doppelt destilliert, und das Herzstück der Spirituose wird auf traditionelle Weise durch den Geruchssinn der Destillateure ausgewählt! Dieser Cognac VS Grande Champagne reift mindestens 2 Jahre in Limousin-Eichenfässern mit mittlerer Röstung.
Verkostungsnotizen
Ansicht: Wunderschöne goldene Farbe.
Nase: Süß und blumig, voller Aromen von Vanille und Limette, verstärkt durch ein Aroma weißer Blüten.
Mund: Der Auftakt ist direkt, am Gaumen anhaltend, frisch und fruchtig, mit Noten von grünem Apfel, Weintrauben, leichten Trockenfrüchten, hellem Holz, etwas Gewürzen, Hefegebäck, Vanille, einem Hauch Fasskohle und reifen Früchten aus dem Obstgarten (Pfirsiche und getrocknete Aprikosen), die wunderbar zu einem blumigen Abgang führen.
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