Dom Pérignon Blanc Luminous Vintage 2008 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: Chardonnay und Pinot Noir.

Das französische Haus Dom Pérignon ist eines der bekanntesten Champagnerunternehmen der Welt. Dom Pérignons Engagement für Jahrgänge ist absolut. Diese Marke kommt nur in Jahren auf den Markt, in denen die Qualität der Ernten und die Wetterbedingungen optimal sind, um Produkte von unübertroffener Qualität zu erzielen, weshalb ihre Champagner ausschließlich aus den besten Trauben hergestellt werden und jeder einzelne von ihnen aus einem wahren Schöpfungsakt entsteht.

VERKOSTUNG

Ansicht: Leuchtend goldgelbe Farbe.

Nase: In der Nase ist das Eröffnungsbouquet komplex und hell, eine Mischung aus weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Steinfrüchten. Der Gesamteffekt wird durch die Frische von Anis und zerstoßener Minze verstärkt. Die letzten Aromen, die der Wein bietet, zeigen würzige, holzige und geröstete Noten.

Mund: Im Mund herrscht ein vollkommenes Gleichgewicht zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, reiner, straffer und athletischer Charakter kommt nun auch mit Wärme zum Ausdruck. Die Frucht ist ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Jahrgangs ist bemerkenswert gut integriert. Sein Abgang ist überwiegend aromatisch, grau, rauchig und sehr vielversprechend.