CV05 Cabernet Sauvignon 2020 75cl.
CV05 Cabernet Sauvignon ist ein Weißwein aus der Sorte Cabernet Sauvignon mit D.O.P. Valencia. Er ist ein guter, idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Wurst und reifem Käse.
| Art.-Nr. | VTI210106 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 14.5% |
| Weingut | Murviedro |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Valencia |
| Weinart | Rot |
| Typ | Joven |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2020 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon. CV05 Cabernet Sauvignon betreibt Weinbau und Produktion mit den geringsten Eingriffen und versucht, das volle Potenzial des Terroirs widerzuspiegeln. Die Ernte fand am 22.09.2020 statt. Gärung bei 25oC mit der Hefe von der Kornoberfläche (Schalen) unter sanftem Umpumpen. Nach 15 Tagen Mazeration erfolgte die Pressung. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks und anschließendes Abfüllen mit der Hefe für eine 4-monatige Reifung vor der Abfüllung. Die Parzelle CV05 Cabernet Sauvignon liegt innerhalb der Finca el Serrano mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Valencia an der spanischen Ostküste. Das ganze Jahr über herrscht hier ein warmes Klima und der wohltuende Einfluss des Mittelmeers. Die Böden sind sandig-lehmig und sandig und weisen daher eine für den Weinanbau besonders geeignete Körnung und Textur auf. Es handelt sich um Böden mit hoher Porosität und Durchlässigkeit, die die Entwässerung erleichtern und Wassereinlagerungen verhindern.
VERKOSTUNG
Ansicht: Intensives Rot mit violetten Tönen.
Nase: Es überwiegen fruchtige Aromen, die an rote Früchte mit würzigem Hintergrund erinnern.
Mund: Im Vordergrund sind reife Früchte mit süßer Note (Johannisbeermarmelade) zu sehen. Mit guter Säure und Frische ist der Wein anhaltend, mit seidigen Tanninen und einem mineralischen Hintergrund.
Verzehrtemperatur: 16º-18º
Bewertungen
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Seien Sie der Erste!