Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 75cl.
Der Agustí Torelló Mata Rosat Trepat Cava ist ein Rosé-Cava, der eine gute Fruchtladung, große Frische und Direktheit sowie eine gut eingebundene Kohlensäure aufweist. Passt wunderbar zu Vorspeisen, Vorspeisen, Obst, Frischkäse und Blätterteigdesserts. Es handelt sich um einen Bio-Cava, von Hand geerntet und vegan zertifiziert.
| Art.-Nr. | CA210003 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 11.5% |
| Weingut | Agustí Torelló Mata |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Cava |
| Weinart | Rosé |
| Typ | Rosado Brut Reserva |
| Rebsorten | Trepat |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: Trepat-Sorte vom Ubac-Anwesen in Sant Joan de Mediona auf 500 Metern Höhe. Bergweinbau.
Hergestellt mit eigenen Hefen: Auf dem Weingut vinifiziert durch eine 8-stündige Mazeration und Gärung bei 16 °C für 28 Tage. Die Hefen, mit denen die Gärung erfolgt, sind eine Auswahl aus demselben Jahrgang, derselben Sorte und demselben Weingut, um den Ausdruck der Trepat-Rebsorte und die Eigenschaften ihres Herkunftsbodens voll und ganz zu respektieren. Die Reifung erfolgt 22 Monate lang in der Flasche, wobei die Hefe im Keller bei einer konstanten Temperatur von 17 °C verbleibt.
VERKOSTUNG
Ansicht: Kirschrosa Farbe mittlerer Intensität. Sauber und hell. Feine und anhaltende Blase mittlerer Entwicklung mit reichlicher Rosenkranzbildung und dichter Krone.
Nase: Frank und frisch, mit einem überwiegenden Anteil an Wildfrüchten (Erdbeeren) auf einem Hintergrund aus Minze.
Mund: Angenehm, mit gut abgestimmter Kohlensäure. Sortenrein, frisch und komplex, fleischig und leicht. Angenehmer Nachgeschmack mittlerer Intensität.
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