Poblet Abbey El Tossal De La Salut 2016 75cl.
El Tossal de la Salut, der erste sortenreine rote Garnacha aus der D.O. Conca de Barberà. Dieser neue handwerklich hergestellte Wein aus Abadía de Poblet stammt aus den eigenen Weinbergen in der Höhe und bringt die Einzigartigkeit und den Wert des Ursprungs getreu zum Ausdruck. Preise und Punkte:
- Peñín-Führer 2019
- Weinwerbung. Robert Parker 2018
- James Suckling 2018
| Art.-Nr. | VTI210132 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.0% |
| Weingut | Abadía de Poblet |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Conca de Barberà |
| Weinart | Rot |
| Rebsorten | Garnacha |
| Jahrgang | 2016 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Garnacha Mit einer sehr begrenzten Produktion von etwa 1.000 Flaschen ist dieser Rotwein El Tossal de la Salut ein Beispiel für die handwerkliche Methode des Weinguts Abadia de Poblet. Eine Methode, die die Prozesse wieder aufnimmt, die die Mönche des Zisterzienserordens aus Burgund jahrhundertelang angewendet haben, und die eine maximale Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs anstrebt; und das ist Teil der Philosophie bei der Herstellung jedes einzelnen Weins. Die Trauben des El Tossal de la Salut wurden am 18. Oktober 2015 geerntet, zerkleinert und in einem Zementtank abgefüllt, wo die Gärung mit 100 % der Stiele stattfand, da sie an diesem Ort mit der gleichen Geschwindigkeit wie die Schale und die Kerne reifen können. Dieser Wein wurde mit natürlichen oder einheimischen Hefen vergoren und verbrachte 23 Tage in Kontakt mit den Schalen, wobei je nach täglicher Verkostung abwechselnd „Pissage“ und Umpumpen stattfand.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Kirschrote Farbe.
Nase:
Hohe Intensität, mit Noten von Gewürzen, Weihrauch und roten Früchten.
Mund:
Im Mund ist er frisch, saftig, elegant und mit einem langen Abgang.
Bewertungen
Dieses Produkt hat noch keine Bewertungen. Seien Sie der Erste!
Anmelden um eine Bewertung abzugeben.