¿Con qué combinar el brandy?

Quizás no te llamen mucho la atención los cócteles de brandy de primeras. Pero cuando consideras todas las variedades que entran en la categoría de brandy, las cosas cambian bastante rápido. 

Cuando hablamos de cócteles, es poco probable que se nos venga a la mente el brandy como ingrediente principal. Esto se debe en parte a que el término puede resultar algo confuso y poco claro. Además, tanto el brandy como el coñac a menudo se asocian con un aire anticuado o de baja calidad. Esto se debe a la amplia definición del término y a la falta de normativas específicas. 

Sin embargo, si consideramos que el coñac, un licor de alta calidad, también se clasifica como brandy, nos damos cuenta rápidamente de que los cócteles con brandy pueden ser exquisitos y sofisticados. 

A continuación, te presentamos algunos de nuestros cócteles de brandy favoritos que puedes preparar fácilmente en casa. Si todavía no tienes la bebida principal en casa, puedes visitar nuestro catálogo de brandy y elegir la opción que más te interese. Con un Brandy de calidad te será más fácil hacer uno de los siguientes cócteles.

1- Brandy Alexander 

El Brandy Alexander es un cóctel muy conocido hecho principalmente con brandy. Su preparación es bastante sencilla: solo necesitas mezclar crema de cacao blanca, nata y, por supuesto, coñac. Esta combinación produce una bebida cremosa y deliciosa que muchos disfrutan. 

2- Brandy Crusta Cocktail 

El Brandy Crusta Cocktail es un cóctel verdaderamente especial que he tenido el placer de degustar. Te recomiendo encarecidamente que lo pruebes. Este exquisito brebaje combina licor de marrasquino, brandy, curaçao y amargo de angostura, creando una experiencia de sabor única que seguramente disfrutarás. 

3- Brandy Old Fashioned 

El Brandy Old Fashioned es una excelente interpretación de la receta tradicional del cóctel Old Fashioned. Para prepararlo, solo necesitas un brandy de calidad, azúcar, unas gotas de amargo de angostura y un toque de refresco de lima-limón, como Sprite, para darle un toque de frescura. 

4- Vieux Carré 

El Vieux Carré es un cóctel clásico y vibrante que se originó en el Barrio Francés de Nueva Orleans. Es una mezcla encantadora que combina brandy, whisky de centeno, vermú dulce, DOM Benedicte y cóctel amargo. Es una bebida emblemática que captura la esencia y la historia de esta vibrante ciudad. 

5- Sazerac 

El Sazerac es un cóctel clásico con una historia rica y prolongada, perfecto para aquellos con un paladar más experimentado en el mundo del brandy. Esta bebida combina brandy, whisky, absenta y amargo de Peychaud en una mezcla potente pero equilibrada, acentuada con un toque de azúcar para darle el balance adecuado. Ideal para quienes buscan explorar sabores intensos y complejos en sus bebidas. 

6- Pisco Sour 

El Pisco también es conocido como aguardiente. El mejor Pisco Sour se encuentra principalmente en Sudamérica, pero también puedes prepararlo en casa. 

Lo único que necesitas es un buen Pisco, jugo de limón recién exprimido, almíbar, una clara de huevo y unas gotas de amargo de angostura. 

7- Sidecar 

El cóctel Sidecar es típicamente preparado utilizando coñac, aunque es posible emplear otros tipos de brandy para obtener resultados igualmente satisfactorios. Esta bebida combina el rico aroma del coñac con el refrescante sabor del zumo de limón y el toque dulce del Cointreau, lo que resulta en una mezcla deliciosamente compleja con un distintivo sabor cítrico. 

8- Cóctel Metropolitano 

Esta bebida es como una versión del Manhattan, pero más simple. Solo necesitas brandy, vermú dulce, azúcar y bitters de cóctel para prepararla. Es una opción fácil y con pocos ingredientes, perfecta para quienes disfrutan de sabores clásicos pero sin complicaciones. 

9- Porto Flip 

El Porto Flip es una mezcla deliciosa que combina coñac, oporto dulce leonado, almíbar simple y un huevo entero. Es interesante destacar que no son muchos los cócteles que incorporan tanto la yema como la clara del huevo, por lo que para muchos es una experiencia totalmente nueva. Sin embargo, esta combinación funciona sorprendentemente bien y resulta en una bebida única y deliciosa. 

10- Cóctel French Connection 

Este trago llamado Bandy se inspira en una película clásica de los años 70 llamada French Connection. Es una combinación astuta y refrescante de Cognac y Amaretto, dos licores que se unen para crear una experiencia de sabor única. La simplicidad de esta mezcla es parte de su encanto, ofreciendo una opción elegante y deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de un cóctel con un toque de nostalgia cinematográfica. 

11- Suffering Bastard 

El cóctel llamado “The Suffering Bastard” fue creado con la intención de aliviar la resaca matutina de los soldados. Esta bebida combina coñac, ginebra seca, sirope de lima, jugo de lima fresco, amargo de angostura y una buena cantidad de cerveza de jengibre. 

12- The Between the Sheets 

El Between the Sheets es como una versión renovada del clásico cóctel Sidecar. En vez de usar solo coñac, esta versión combina cantidades iguales de ron blanco y coñac, lo que le da un toque distinto y más complejo al sabor. Esta variación ofrece una experiencia de sabor única, ideal para aquellos que buscan algo diferente pero igualmente refinado en sus bebidas.