BOSQUE DE MATASNOS

En 1960, los propietarios de El Bosque, situado en la Ribera del Duero, una de las mejores zonas vitivinícolas del mundo para elaborar vinos de calidad, decidieron dedicar su parte más profunda al cereal. Para poder hacerlo, tuvieron que retirar millones de kilos de leña del bosque y recibieron ayuda de los vecinos de la comarca, quienes llevaron sus mulas y asnos.

Actualmente, en este bosque se encuentra la bodega Bosque de Matasnos. Con Denominación de Origen de Ribera de Duero, someten a las uvas a una doble mesa de selección, ya que para ellos es muy importante esta parte del proceso para elaborar un vino de calidad. Fermentaciones muy lentas y a temperatura controlada.

Además, luchan por ser sostenibles ya que utilizan todos los recursos que les regala el entorno y no contaminar en ningún paso del proceso productivo.