España
D.O. Ribera del Duero
Bosque Matasnos Edition Limitada 2018 75 cl.
42.94€ IVA incl.
Disponible
Bosque Matasnos Edition Limitada 2018 es un vino tinto, elaborado por la bodega Bosque de Matasnos, en la D.O. Ribera del Duero, con uvas 100% Tempranillo y sometido a una crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés.
Lo puedes acompañar con carnes rojas asadas, guisadas o a la barbacoa, cordero al horno, pollo, conejo guisado, pescados grasos, quesos, embutidos y foie.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 15%
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Tempranillo.
El vino tinto Bosque Matasnos Edition Limitada 2018 se elabora con la uva Tempranillo, recolectadas de cepas viejas de entre 50 a 60 años de antigüedad, emplazadas a 950 metros de altitud sobre suelos pobres de arena y arcilla sometidos a grandes cambios de temperatura.
La vendimia es manual y se deposita en cajas de 10 kilogramos. Las fermentaciones son muy largas y a temperatura muy baja y es envejecido durante un año en barricas de roble francés (90%) y americano (19%).


CATA
Vista:
Color rojo intenso con tonos morados. Limpio y brillante de capa muy alta.
Nariz:
En nariz es complejo, fino y elegante. Aroma a fruta roja en sazón, frambuesa, cereza roja e higo, negra de fondo, ciruela madura y regaliz. Aromas dulces y ligeramente trufado.
Boca:
En boca es sabroso y goloso. Con sabor a fruta roja y negra acompañada con clavo, nuez moscada, cedro, ligeramente dulce. Final largo.
Temperatura recomendada: servir entre 16-18ºC.
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