Prosecco Brut Accademia Amarillo 75cl.

Uvas: 100% Glera

El Prosecco DOC Brut se produce con el método Martinotti o Charmat, que otorga vivacidad, elegancia y versatilidad. Una variedad de uva muy neutral que se cultiva principalmente en la región italiana de Veneto para ser usada en vinos espumosos, frizzante o spumante, de las diversas áreas de Prosecco DOCG y DOC. La vinificación se lleva a cabo según un procedimiento tradicional. Primero, las uvas se prensan suavemente. Luego, la fermentación ocurre en tanques con control de temperatura. Este método preserva los frescos aromas y asegura un producto final fino y afrutado. A continuación, se realiza la segunda fermentación en tanques presurizados, que generan una perfecta mousse. El envejecimiento del Prosecco se lleva a cabo durante varios meses, para alcanzar un perfil de sabor equilibrado y complejo.

Vista: Deslumbra con un color dorado brillante que recuerda los cálidos rayos de sol de Italia.  

Nariz:  Despliega un bouquet floral de ligeras flores y frescas frutas cítricas. Notas de manzana amarilla, pera y un toque de durazno le otorgan al Prosecco un matiz frutal.  

Boca:  El sabor es vivaz y juguetón, con una frescura vibrante y una fina burbujeante que chispea en la lengua. Aromas de frutas maduras se combinan con un ligero final mineral, haciendo de la experiencia un disfrute inolvidable.