Prosecco Brut Accademia Gelb 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben:100 % Glera Prosecco DOC Brut wird nach der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt, die für Lebendigkeit, Eleganz und Vielseitigkeit sorgt. Eine sehr neutrale Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Venetien in Italien angebaut wird und in Schaumweinen (Frizzante oder Spumante) aus den verschiedenen Prosecco DOCG- und DOC-Gebieten verwendet wird. Die Weinbereitung erfolgt nach einem traditionellen Verfahren. Zunächst werden die Trauben schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Diese Methode bewahrt die frischen Aromen und sorgt für ein feines und fruchtiges Endprodukt. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in Drucktanks, wodurch ein perfektes Mousse entsteht. Prosecco reift mehrere Monate, um ein ausgewogenes und komplexes Geschmacksprofil zu erreichen.

VERKOSTUNG

Ansicht: Es glänzt mit einer leuchtend goldenen Farbe, die an die warmen Strahlen der italienischen Sonne erinnert.   Nase: Es entfaltet sich ein blumiges Bouquet aus hellen Blüten und frischen Zitrusfrüchten. Noten von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch Pfirsich verleihen dem Prosecco eine fruchtige Note.   Mund: Der Geschmack ist lebendig und verspielt, mit einer lebendigen Frische und einer feinen Perlage, die auf der Zunge funkelt. Aromen reifer Früchte verbinden sich mit einem leicht mineralischen Abgang und machen das Erlebnis zu einem unvergesslichen Genuss.