NB Gin 70cl.

 ELABORACIÓN

NB Gin se elabora desde 2013 de manera artesanal en pequeños lotes de no más de un centenar de litros, en un alambique hecho a la medida en Londres, a partir de alcohol puro de cereales británicos y 8 botánicos cuidadosamente seleccionados: enebro, canela china, semillas de cilantro, raíz de orris, cáscara de limón, raíz de angélica, cardamomo y granos de paraíso.

Es fruto del amor de un matrimonio, el formado por Steve y Vivienne Muir, que fueron anteriormente abogados antes de construir un alambique improvisado casero en su cocina y comenzar la búsqueda familiar para desarrollar la ginebra 'perfecta'. En 2011, los Muir obtuvieron una licencia de destilación y compraron su primer alambique, que posteriormente fue seguido con un alambique personalizado y la creación de su propia destilería. Después de cientos de lotes de prueba dieron con la receta perfecta para la elaboración de NB Gin.

 CATA

Vista: Incolora.

Nariz: Aromas frutales cítricos, floral con recuerdos de clavel o rosa.

Boca: Sabor cítrico y seco. Limpia y fresca con una textura maravillosamente suave. Completa y compleja, muy pura.