Marqués del Atrio 2 Cepas 75cl.

Uvas: 50% Viura y 50% Tempranillo blanco.

 Al llegar a la bodega, los racimos son despalillados y prensados suavemente. Después cada variedad es fermentada por separado en depósitos de acero inoxidable а temperatura controlada. Posteriormente, se seleccionan 5.000 litros y se realiza una crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 y 500 litros. Periódicamente realizan la práctica del battonage, para poner las lías en suspensión y así aportar redondez en boсa. Una vez finalizada la crianza, tiene lugar el ensamblaje de ambas variedades, buscando una óptima expresividad de las excepcionales características de cada una de ellas. El resultado es un vino único y extraordinario, complejo y elegante, con mucho que mostrar. 10 meses en 18 barricas de 225litros y otras 2 barricas de 500 litros. 100% Roble Francés con distintos tostados.

Vista:

Amarillo pajizo, limpio y brillante.  

Nariz:

Gran expresividad de aromas, finos y elegantes. Perfecta fusión de aromas frutales como piña o mango aportados por la Tempranillo Blanco, con florales y toques cítricos, procedentes de la Viura. Combinados con frutos secos, vainilla y tostados, proporcionados por su estancia en barrica de roble francés.  

Boca:

Sedosa y fresca, con buen volumen. Recuerdos a fruta madura y tropical. Retrogusto persistente que invita a seguir bebiendo.   Temperatura recomendada: Servir entre 10 y 13ºC

Es ideal tanto como aperitivo, o acompañado con pescados a la brasa, marisco, arroz y carnes blancas.