St~Germain 70cl.

 ELABORACIÓN

St~Germain se elabora con flores de saúco frescas, recolectadas a mano una vez al año a finales de la primavera, cuando el sabor y el aroma de las flores están en su apogeo. Las flores de saúco se tratan con mucho cuidado desde el momento en que se recolectan a mano hasta el momento en que se embotellan. Este licor se elabora utilizando antiguas técnicas francesas, comenzando el proceso tradicional de maceración dinámica, infundiendo agua tibia con el aroma y el sabor de las flores de saúco más finas y frescas en el transcurso de varias horas. Luego, la infusión de flor de saúco completamente natural se decanta cuidadosamente y se filtra para eliminar las flores y los tallos. La calidad, el aroma y el sabor de cada infusión se inspeccionan diligentemente antes de mezclarlas con mezclas anteriores, cuyo resultado crea el perfil exacto de fragancia y sabor del elixir que eventualmente se convertirá en St~Germain. La infusión final de flor de saúco 100% natural se mezcla hábilmente con aguardiente de vino, agua, azúcar y licor de grano neutro.

 CATA

Vista: Color dorado, que proviene del polen, no se agrega ningún colorante artificial.

Nariz: Notas de lichy y uva verde.

Boca: Cautivador sabor que recuerda a frutas tropicales, melocotón, pera, cítricos y un toque de madreselva.