Pisco Capel Especial 70cl.

 ELABORACIÓN

Durante más de 80 años Pisco Capel Especial se ha elaborado a partir de uvas cosechadas a mano en el Valle de Elqui, en Chile. Una vez que se obtiene el vino pisquero se lleva al proceso de vinificación y en los alambiques de cobre se realiza la doble destilación para obtener el licor más preciado, un pisco más puro, aromático y elegante. Capel, el único pisco hecho por una asociación de más de 1000 dueños, 1000 parceleros unidos. Donde cada uno es un voto en la cooperativa, donde no importa que tengas una hectárea o cien, donde el trato es igualitario. Actualmente, en las destilerías de Capel se procesa una gran variedad de uvas, siendo Pedro Ximénez la más característica y que a través de un proceso de doble destilación, alcanza el equilibrio perfecto para ser un pisco de doble calidad.

 CATA

Vista: Color ámbar.

Nariz: Aroma de finas uvas.

Boca: Suave, con carácter, elegante, complejo y muy armonioso.