Vollereaux Brut Réserve 75cl.
- Médaille d'or - Prodexpo Moscou - 2020
- Médaille d'or - Prodexpo Moscou - 2019
- Médaille d'or - AWC Vienna Wine Challenge - 2018
- 92 points – Wine Spectator
| Réf. | CH211500 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Vollereaux |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut Reserva |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
La durée de vieillissement sur lies du Vollereaux Brut Réserve est de 4 ans. La Maison Vollereaux possède 40 hectares de vignes dans les Coteaux Sud d'Epernay dans la Vallée de la Marne. La famille porte une attention particulière à la culture de la vigne, dans le respect des équilibres naturels. Au moment des vendanges, tous les moyens techniques sont mis en œuvre pour sauvegarder la spécificité naturelle des terroirs et des moûts issus du pressurage, c'est pourquoi ils allient tradition et modernité grâce à l'utilisation de deux pressoirs modernes et d'un pressoir traditionnel. L'histoire du Champagne Vollereaux est avant tout une histoire de famille, de femmes et d'hommes qui depuis 6 générations entretiennent un lien profond et solidaire avec la terre et le raisin. La particularité des Champagnes Vollereaux tient à la richesse du terroir mais aussi au travail de Franck Vollereaux qui réalise chaque année un exercice d'assemblage minutieux.
DÉGUSTATION
Vue : Robe jaune, très brillante avec de légers reflets dorés. De fines bulles qui alimentent un collier persistant.
Nez : Arômes de fruits blancs et de miel suivis de notes de maturité et d'abricot.
Bouche : Crémeux, souple et d'une belle densité. Il permet aux arômes de s'exprimer pleinement pour donner à ce Champagne une harmonie parfaite.