Campo Eliseo Cuvée Alegre Rosado 2020 75cl.
Campo Eliseo Cuvée Alegre Rosado 2020 est un vin de vignoble unique, élaboré par la cave El Albar de Lurton (Domaines François Lurton, Campo Eliseo). Il est issu d'une parcelle de 1 hectare située au coeur de la D.O. Rueda : la ville de Matapozuelos. Dans les vignobles de la région de Matapozuelos, les raisins poussent sur des sols profonds, pauvres et sablonneux, avec de l'argile en profondeur et de la roche en surface. C'est un vin rosé avec une structure et un corps parfait pour accompagner aussi bien les plats principaux que les entrées, salade de chèvre, turbot, lotte, fruits de mer, calamars ou oursins frits.
| Réf. | VRO210015 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Pardela Wines |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rueda |
| Type de vin | Rosé |
| Type | Joven |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2020 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Pour l'élaboration du Campo Eliseo Cuvée Alegre Rosado 2020 les vendanges ont été effectuées manuellement, les raisins ont été pressés directement sans macération, ce qui préserve naturellement sa couleur très pâle. La fermentation a été réalisée avec des levures indigènes, pour moitié dans des œufs en béton et pour l'autre moitié dans des fûts de chêne français de 225 litres. Il a ensuite été laissé au repos au contact de lies fines pour gagner en volume, en élégance et en complexité pendant 2 à 3 mois. Campo Eliseo est le fruit du partenariat formé en 2001 entre François Lurton et Michel Rolland lorsqu'ils ont produit leur premier vin Campo Eliseo combinant leur expérience viticole internationale de plus de 70 ans dans les vignobles du monde. Ces deux vignerons français au prestige reconnu dans le monde entier, avaient pour objectif de créer des vins d'exception dans lesquels ils allient les magnifiques qualités du terroir à leur bon travail et leur expérience.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rose vif, propre et très pâle.
Nez : Il se caractérise par ses petits fruits rouges, groseilles, cassis, fleurs blanches et dulce de leche.
Bouche : Il présente de la profondeur, de la rondeur et une légère chauffe grâce à sa fermentation en barrique.
Avis
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