Terra De Pau Blanc 2021 75cl.
Terra de Pau Blanc est un vin blanc avec un assemblage original de Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo et Moscato. C'est un vin blanc sec qui nous enveloppe par sa fraîcheur et ses arômes de fruits blancs, d'agrumes et une finale florale très agréable. Terra de Pau Blanc est le complément idéal pour accompagner les apéritifs, fruits de mer, crustacés, poissons et viandes blanches.
| Réf. | VBL210043 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Parxet |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Cataluña |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Crianza |
| Cépages | Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Muscat |
| Millésime | 2021 |
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Description
PRÉPARATION
Cépages : Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay et Muscat. Terra de Pau Blanc est élaboré selon une vinification traditionnelle : après égrappage et pressurage, le moût est refroidi et clarifié, le préparant à la fermentation alcoolique qui se déroule à une température contrôlée de 16ºC pendant environ 15 jours. Les cépages sont vinifiés séparément, ce qui permet un assemblage plus harmonieux. Le vin assemblé, clarifié et stabilisé est conservé en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille. Sélection de nos propres vignobles dans différentes zones géographiques catalanes pour obtenir le meilleur potentiel de chaque cépage.
DÉGUSTATION
Vue :
Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Très lumineux et net.
Nez :
Arôme intense mêlant fruits jaunes et blancs (pomme, poire, ananas) et agrumes, avec un subtil parfum floral.
Bouche :
Entrée en bouche ample, fraîche et fruitée (agrumes et fruits blancs) d'une grande intensité. Longue persistance avec une agréable finale florale. Servir entre 8 et 10ºC.